“八月梨枣九月楂，十月的栗子笑哈哈。”深秋时节，街头巷尾飘起了糖炒栗子的香味儿。昨日，记者造访发现，本年的糖炒栗子价格相对较亲民，并没再次呈现从前提价的景象，还有部分商家推出活动降价出售。

  跟着气候的转冷，暖洋洋的糖炒栗子成为不少市民的心头好。昨日，记者造访兰州商场发现，糖炒栗子在近期开端很多上市，与上一年同期比较，本年的栗子价格遍及有所下降。

  “气候一凉，立刻就不相同了，买栗子的人一下就多起来了。”坐落农人巷西口的栗子张，以“夏吃凉面、冬吃栗子”著称，是兰州人较为认可的炒货店。“假如不下雨，估量都排起长队了。”店员和记者说，“咱们的鲜栗子都是从河北发来的，9月份那儿鲜栗子丰收了，咱们也就开端卖糖炒栗子了。”本年栗子张糖炒栗子的价格为18元一斤，比较上一年廉价了一些。“以往鲜栗子的价格基本是每隔几年一涨，但本年下跌了，所以咱们也跟着降价。”

  另一家兰州人熟知的三必栗子，也开端步入出售旺季。“质料、火候、炒制方法、炒好后放置的时刻都会影响板栗的口感，好吃的糖炒栗子是香、甜、绵的。”现已称了两斤栗子的市民李叔叔就在西关邻近住，家里人都爱吃糖炒栗子，也是三必栗子忠诚的老主顾。“咱们这来的多是回头客。”店里人说，有人从上学起就在这吃糖炒栗子，一吃便是十几年。上一年线上生意也还不错，但一直不如到店里热乎的好吃，所以有些人仍是会特意跑一趟过来买。本年栗子产值高，也为了回馈顾客，糖炒栗子15元一斤，烤栗子24元一斤。

  “糖炒栗子尝一下，现炒现卖……”在张掖路菜商场口一糖炒栗子档口，鸽子蛋巨细的迁西板栗油光发亮，在大锅里来回翻滚，老板大声吆喝着招引顾客。“咱们卖16元一斤，比上一年廉价2元一斤。”老板说，现在他每天基本上能卖出100斤糖炒栗子，顾客来买都是刚出炉的，口感也更香糯一点。

  除了炒货店软糯香甜的糖炒栗子，板栗鸡、板栗排骨、板栗蛋糕、板栗奶茶等甘旨也来到了它们的“当打之季”。菜商场、甜品店也呈现了板栗的身影。“本年是板栗大年，板栗产值比较高，9月初就上市了。”在五泉菜市，卖板栗的摊主和记者说，依据种类的不同还有是不是剥好了外壳，价格也稍显不同，多卖16-20元每斤。

  市民吴桐是甜品爱好者，最近在家自己研讨栗子蛋糕的做法。她说，烤好的蛋糕胚内中裹着煮熟的栗子颗粒，丰满而香甜，再抹上栗子酱打的奶油，带来层次分明的口感享用。除此之外，板栗入膳最养人，无论是清淡的板栗排骨汤、烤板栗，仍是下饭的板栗红烧肉、板栗鸡，都是比较家常的做法，也能保存板栗本来的香甜风味。

  板栗虽好，也不行进食过多。栗子虽然能供给丰厚的矿物质等营养素，但碳水化合物和能量也较高。以糖炒栗子为例，一般一顿以5到7颗（一小手掌心的量）为宜。假如多吃了几颗栗子，就要相应削减主食的量，并操控其他坚果的摄入量。